Интернет-магазин ОБИ

КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ

поделиться

Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Кастрюля большая – 1 шт.
Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший
2 кирпича
Старая решетка
Металлическая пельменница

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ ДАЛЬШЕ

Понадобится,
во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя –
придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно
копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть
прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества
вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя,
просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

Если
насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда
(появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций
наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной
железой).

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо
щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и
другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей
конструкцией.

Комментарии: 168

Комментарии (168)

Юрий Титов

16 октября 2015

;жду в гости

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

должно быть полезно

Ответить
Виталий Артамонов

16 октября 2015

здорово

Ответить
Виталий Артамонов

16 октября 2015

я читал

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

давно хотел

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

да дорого

Ответить
Виталий Артамонов

16 октября 2015

поэтому так долго

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

нужно попробовать

Ответить
Виталий Артамонов

16 октября 2015

тоже хочу попробовать

Ответить
Екатерина

16 октября 2015

Информативно

Ответить
Екатерина

16 октября 2015

И мне нужна тоже

Ответить
Екатерина

16 октября 2015

Спасибо.

Ответить
Олег

16 октября 2015

++++++++

Ответить
Олег

16 октября 2015

И мне нужна

Ответить
Алена А

16 октября 2015

здорово

Ответить
Алена А

16 октября 2015

все так просто

Ответить
Алена А

16 октября 2015

спасибо за статью

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

спасибо

Ответить
Ольга Федорова

16 октября 2015

оригинально

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

тоже думаю нужная вещь

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

и не дорого

Ответить
Ольга Федорова

16 октября 2015

новая жизнь старым вещам

Ответить
Олечка Гулякина

16 октября 2015

все гениальное просто

Ответить
Елена

16 октября 2015

Хорошая статья

Ответить
Елена

16 октября 2015

Молодец

Ответить
Abdygany

16 октября 2015

Отлично

Ответить
Анна Пантелеева

16 октября 2015

спасибо за информацию

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

спасибо

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

за добрые слова

Ответить
Алена А

16 октября 2015

бюджетно

Ответить
Гена

16 октября 2015

Спасибо

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

пишите ещё

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

очень интересно

Ответить
Алена А

16 октября 2015

здорово

Ответить
Флюра Буракова

16 октября 2015

хочу коптильню

Ответить
Ольга Заруцкая

16 октября 2015

Коптильня-здорово

Ответить
Флюра Буракова

16 октября 2015

Очень понравилось

Ответить
Ольга Заруцкая

16 октября 2015

Можно к вам приехать опробовать?

Ответить
Юля Буракова

16 октября 2015

Очень понравилось

Ответить
Юля Буракова

16 октября 2015

++++++++++

Ответить
Гуля

16 октября 2015

Молодец

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

КАнечно приезжайте!

Ответить
Алик Пинчуков

16 октября 2015

с бутылочкой

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

ага минералки

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

опробуем!

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

жду в гости

Ответить
Алена А

16 октября 2015

напишите адрес куда идти в гости

Ответить
Алена А

16 октября 2015

хорошо написано

Ответить
Алена А

16 октября 2015

gjyflj,bncz/ lj,fdk.

Ответить
Алена А

16 октября 2015

что это?

Ответить
Оксана

16 октября 2015

Как мне идея понравилась!

Ответить
Оксана

16 октября 2015

Элементарно. И очень интересно.

Ответить
Оксана

16 октября 2015

Из подручных материалов

Ответить
Татьяна Бутова

16 октября 2015

Точно надо сделать

Ответить
Татьяна Бутова

16 октября 2015

Сделаем точно

Ответить
Татьяна Бутова

16 октября 2015

Статья хорошая

Ответить
ирина шахова

16 октября 2015

Вещь супер!

Ответить
ирина шахова

16 октября 2015

А главное нужная

Ответить
ирина шахова

16 октября 2015

Отличная статья

Ответить
flower

16 октября 2015

Спасибо

Ответить
Евгений Савицкий

16 октября 2015

+++++++

Ответить
Аленка A

16 октября 2015

очень нужная вещь

Ответить
Аленка A

16 октября 2015

отличная статья

Ответить
Марик

16 октября 2015

Здорово придумали

Ответить
Марик

16 октября 2015

Мамину пельменницу приспасоблю

Ответить
Марик

16 октября 2015

Да и кастрюлю тоже -;)

Ответить
Татьяна Бутова

16 октября 2015

Работаем

Ответить
Аленка A

16 октября 2015

супер. расскажу друзьям

Ответить
Людмила К

16 октября 2015

здорово !

Ответить
Людмила К

16 октября 2015

и так просто

Ответить
Людмила К

16 октября 2015

спасибо !!

Ответить
Людмила К

16 октября 2015

а как дальше происходит процесс

Ответить
Людмила К

16 октября 2015

ни разу не коптили

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

а дальше закладываем

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

поджигаем

Ответить
Юрий Титов

16 октября 2015

едим :)

Ответить
Максим Шарков

16 октября 2015

как активно в начале простучали

Ответить
Наталья Кабалюк

16 октября 2015

97 коптильня- это вещь!

Ответить
Антон

17 октября 2015

интересно

Ответить
Антон

17 октября 2015

спасибо

Ответить
Антон

17 октября 2015

пишите

Ответить
Майкл Тарасов

11 декабря 2015

гениальное

Ответить
Майкл Тарасов

11 декабря 2015

просто

Ответить
Майкл Тарасов

11 декабря 2015

интересно

Ответить
Майкл Тарасов

11 декабря 2015

приспособить

Ответить
Михаил Пинчук

11 декабря 2015

классс!!!!!!!!

Ответить
Михаил Пинчук

11 декабря 2015

это же

Ответить
Михаил Пинчук

11 декабря 2015

додуматься!

Ответить
Михаил Пинчук

11 декабря 2015

молодчина

Ответить
Михаил Пинчук

11 декабря 2015

побольше

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

большое

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

спасибо

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

внимание

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

к моей

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

статье

Ответить
Игорь Беликов

11 декабря 2015

мангалл

Ответить
Игорь Беликов

11 декабря 2015

делали

Ответить
Игорь Беликов

11 декабря 2015

а коптилку

Ответить
Игорь Беликов

11 декабря 2015

попробовать

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

интересно

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

конечно

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

но не для

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

меня...

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

врядли

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

получиться

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

друзьям

Ответить
Юрий Титов

11 декабря 2015

предложить

Ответить
Алик Пинчуков

11 декабря 2015

о, это

Ответить
Алик Пинчуков

11 декабря 2015

с друзями

Ответить
Алик Пинчуков

11 декабря 2015

и бутылочкой

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

как интересно

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

поискать

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

пельменницу

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

под неё

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

кастрюлю

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

спасибо

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

за идею

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

обязательно

Ответить
Мария Карагачёва

13 декабря 2015

попробуем

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

это по

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

весной

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

на даче

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

порыться

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

в поисках

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

подходящих

Ответить
Владимир Малов

13 декабря 2015

материалов

Ответить
Мария Мартинович

15 декабря 2015

это и я

Ответить
Мария Мартинович

15 декабря 2015

сделать

Ответить
Мария Мартинович

15 декабря 2015

главное

Ответить
Мария Мартинович

15 декабря 2015

подходящую

Ответить
Мария Мартинович

15 декабря 2015

кастрюлю

Ответить
Марина Пинчук

15 декабря 2015

попробую

Ответить
Марина Пинчук

15 декабря 2015

замутить

Ответить
Марина Пинчук

15 декабря 2015

получиться

Ответить
Ольга Сентюрина

16 декабря 2015

бочечка

Ответить
Ольга Сентюрина

16 декабря 2015

подойдёт?

Ответить
Ольга Сентюрина

16 декабря 2015

но она

Ответить
Ольга Сентюрина

16 декабря 2015

квадратная

Ответить
Виктор Новиков

16 декабря 2015

давольно

Ответить
Виктор Новиков

16 декабря 2015

просто

Ответить
Виктор Новиков

16 декабря 2015

попробовать

Ответить
Иван Танов

16 декабря 2015

постучал

Ответить
Альберт Симанол

16 декабря 2015

подумал

Ответить
Альберт Симанол

16 декабря 2015

попробовать

Ответить
Анна Белова

16 декабря 2015

все так

Ответить
Анна Белова

16 декабря 2015

воодушевились

Ответить
Анна Белова

16 декабря 2015

а у меня

Ответить
Анна Белова

16 декабря 2015

пельменницы.....

Ответить
Лариса Верещагина

15 марта 2016

Как интересно!!!

Ответить
Лариса Верещагина

15 марта 2016

Спасибо большое!!!

Ответить
Галина

15 марта 2016

необычно

Ответить
Галина

15 марта 2016

запомню

Ответить
Павел Елисеев

15 марта 2016

Наши руки не для скуки!)

Ответить
Аля

15 марта 2016

здорово

Ответить
Аля

15 марта 2016

супер

Ответить
Алена С

15 марта 2016

Здорово

Ответить
Маруся Кабыш

15 марта 2016

Отлично

Ответить
Маруся Кабыш

15 марта 2016

Все гениальное просто

Ответить
Елена Чернова

15 марта 2016

здорово

Ответить
Елена Чернова

15 марта 2016

пельменица нашла применение)))

Ответить
Юрий Сузев

15 марта 2016

Спасибо

Ответить
Юрий Сузев

15 марта 2016

Очень интересно

Ответить
Юрий Сузев

15 марта 2016

и познавательно

Ответить
Захар Б

15 марта 2016

ух, как здорово придумано!!!

Ответить
Светлана Басова

15 марта 2016

интересная идея

Ответить
Анастасия Конончук

16 марта 2016

буквально на прошлых выходных муж сварил коптильню

Ответить
Анастасия Конончук

16 марта 2016

рыба невообразимо вкусная получается

Ответить
Анна

16 марта 2016

Здорово! Как раз такая штука для пельменей без дела пропадает. А коптить можно что угодно. Спасибо за идею!

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Декор

Керамогранит в ландшафтном дизайне

31 января 2017

Ландшафтный дизайн – понятие, которое, безусловно, знакомо каждому современному дачнику. Кроме выращивания плодовых и овощных культур хочется удивить соседей и порадовать гостей изысканной красотой участка, комфортной зоной отдыха и оригинальностью оформления садовой территории. Возможности и творческие решения в ландшафтном дизайне поистине безграничны. Все зависит лишь от вашей фантазии и некоторых знаний в основах дизайнерского искусства. Важным этапом в обустройстве и создании декоративных элементов является выбор отделочных материалов. В этой статье мы поговорим об использовании керамогранита в ландшафтном дизайне.

15 декабря

151

0

Декор

Светильники для натяжных потолков. Тонкости выбора.

26 января 2017

Использование натяжных потолков в квартирах или загородных домах – довольно распространенное решение при ремонтных работах, набирающее популярность из года в год. Устанавливая натяжной потолок, непременно стоит задуматься о грамотном выборе светильников. Существует несколько вариантов освещения натяжных потолков. Используя различные типы светильников, можно не просто создавать многочисленные варианты освещения потолков, но и сочетать их между собой. В этой статье мы поговорим о тонкостях выбора светильников для натяжных потолков.

15 декабря

235

0

Декор

Как рассчитать необходимое количество источников света для комнаты

25 января 2017

При обустройстве или ремонте жилых помещений очень важно уделить внимание их освещению. Правильный расчет количества света, необходимого для помещения, позволит сэкономить денежные средства при покупке осветительных приборов и положительно скажется на функциональности помещения. Для такого расчета важно ознакомиться с определенными нормами освещения, зависящими от используемых источников света. В данной статье они составлены в упрощенном виде, но помогут вам легко сориентироваться, сколько осветительных приборов необходимо для полноценного освещения помещения.

15 декабря

239

0