Интернет-магазин ОБИ

Август - время пожинать плоды и отдыхать с пользой

2095

0

Последний месяц лета – излюбленное время для отпуска. Для тех, кто много времени проводит на даче и занимается садоводством, это еще и возможность сделать заготовки на зиму. Даже если у вас нет полноценного огорода, это время можно провести с пользой, 

а за небольшие усилия вы будете благодарить себя до следующего лета, радуясь вкусу и пользе продуктов, которые вырастили и собрали.

Зеленые витамины

Выращивать на участке зелень совсем не сложно – она неприхотлива в уходе, устойчива к погодным сюрпризам и будет вкусным дополнением к обеду все лето. Если вы вовремя купили семена и вырастили лук, базилик, петрушку, чеснок, кинзу и укроп, они могут обогатить ваши блюда и в более холодное время, ведь зелень можно высушить и использовать зимой. Даже если у вас растут только цветы и газон, можно собрать или купить дикорастущие культуры – щавель, лесную землянику, чернику, малину, костянику. Щавель можно законсервировать, а зимой варить «летние» щи. Из дачных и лесных ягод можно сварить варенье, попробовав новые сочетания, например из крыжовника с апельсином. Черника и смородина, протертые с сахаром, варенье из малины, компот из клубники или яблок– все, на что способна ваша фантазия! Для засушивания также подойдет чабрец (тимьян) – его добавляют в сушеном виде в чай и как специю в маринад для мяса. Он обладает массой полезных свойств: обезболивающим при мигренях, антисептическим (при ОРВИ, ангине, тонзиллите), помогает в лечении и профилактике заболеваний ЖКТ, повышает иммунитет и работоспособность, снимает хроническую усталость.

Быстрая заморозка – ключ к пользе для ленивых

Один из самых эффективных и веками проверенных способов сохранить вкус и пользу летних плодов – замораживание. Зелень, кроме лука, нужно вымыть, прокрутить через мясорубку или мелко порезать и слепить пальцами небольшие шарики/ положить зелень в формочки для льда. Убрать на сутки в морозилку на ровной доске, а после переложить в контейнеры или пакеты. То же самое следует проделать со смородиной, малиной, клубникой, брусникой. Собираем, моем, даем обсохнуть и укладываем в пластиковые контейнеры. Для сохранения формы нежных ягод, их можно просыпать сахарным песком. Этот способ обойдется дешевле, чем покупка замороженных овощей и плодов в магазине. Ягоды в таком виде можно есть сразу после разморозки и добавлять в выпечку – торты, кексы, пирожки и муссовые пирожные. Главное, чтобы хватило места в морозильной камере! Возможно, это увлечение сделает ваш август урожайным и на новые приобретения?

Еще один способ вкусной экономии

Если ваша дача всегда нужна была только для отдыха, то самое время задуматься, что выращивать на участке можно полезные травы и ягоды, и таким образом экономить на покупке продуктов. Помимо привычных огурцов, помидоров, зелени, ягод и фруктов, можно экспериментировать: посадить чабрец, упомянутый выше, полезный и вкусный пирус (иргу), облепиху, и зелень – шпинат и разновидности листовых салатов. Главное в этом деле – качественные семена, своевременность посадки и ухода, удобные и долговечные средства для поливки садовых культур. У нашей большой семьи, например, лето – время салата «Цезарь» и творожных ягодных пирогов – легкой, вкусной и полезной пищи!

23.08.2017

Подписаться на рассылку

Вам могут пригодиться эти товары

Комментарии (0)

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Сад

Когда убирать чеснок с грядки и как правильно его хранить

23 сентября 2021

Конец лета и первая половина осени – время для начала сбора урожая овощных культур. Среди овощей, требующих ранней уборки, можно выделить чеснок. Правильно выбранный период и соблюдение всех правил сбора способны сильно продлить длительность его хранения при сохранности полезных вкусовых и питательных свойств, а также его “товарного” вида.

15 декабря

69

0

Сад

Выращиваем зелень на участке

21 апреля 2021

Даже те, кто не хочет заниматься огородом вообще и мечтает засеять весь участок газоном, все же не прочь иметь собственноручно выращенную свежую зелень к столу. Без зеленого салата, перьевого лука, укропа, петрушки, базилика, рукколы и многих других не обходится ни одна летняя трапеза. Зелень, как ни одна другая культура, богата витаминами и полезными микроэлементами. Ее можно употреблять в пищу свежей, а можно сделать заготовку в виде сушеных приправ к различным блюдам.

15 декабря

2569

0

Сад

Как защитить урожай от птиц

27 октября 2020

Лето – пора урожая. Жуки и гусеницы толпами ползут на ваш огород, уничтожая все на своем пути. Люди постоянно ведут борьбу с насекомыми в целях спасения своего участка. Тут на помощь человеку приходит (а точнее, прилетает) птица. Птицы поедают насекомых, это, несомненно, плюс, и огромная помощь тем, кто ведет дачное хозяйство. Но птицы, зачастую, выступают не только помощниками, но и вредителями. Чем же они вредят? Тем, что тоже любят урожай. Птичка никогда не откажется от яркой ягоды или аппетитной семечки, найденной в грядке.Чтобы урожай оставался целым и невредимым, приходится защищать свою территорию от крылатых красавцев. Эту статью я хотела бы посвятить непосредственно методам защиты своих «владений» от птичьих нападений в летнее время.

15 декабря

1239

0