Интернет-магазин ОБИ

Черноплодная рябина - арония черноплодная о её полезности

поделиться

Правильное название кустарника, которое часто зовут черноплодной рябиной – арония черноплодная. Хотя ягодные кисти этого растения напоминают рябиновые, арония принадлежит к семейству розоцветных и даже не является дальней «родственницей» рябины. Родиной аронии является Северная Америка, где ветвистый кустарник долгое время был популярен как декоративное растение. Арония – кустарник высотой около двух-трех метров, сильно ветвящийся, густой. В конце весны растение покрывается привлекательными белыми цветами с розовым оттенком. А в сентябре на кустарнике появляются черные блестящие ягоды округлой формы. Вес ягоды дикой черноплодки достигает максимум полутора граммов, у садовых сортов плоды крупнее и вкуснее. Культивировать кустарник стали сравнительно недавно, в XX веке, до этого арония была исключительно диким растением. Ягоды аронии, что называется, на любителя – они имеют специфический кисловато-сладкий, немного терпкий вяжущий вкус. Из ягод готовят соки и варенья, компоты и мармелады. И все же черноплодная рябина ценится в первую очередь не за вкусовые качества, а как лекарственное растение, полезное и даже целительное при многих недугах. Состав:Своим сладким вкусом плоды аронии черноплодной обязаны высокому содержанию сахаров (преимущественно фруктозы и глюкозы), а также сорбита – сладкого на вкус спирта, который используется в качестве заменителя сахара для больных диабетом. Общее содержанием сахара в черноплодке около десяти процентов. Кислот в черноплодной рябине немного, зато ягоды богаты дубильными веществами, которые делают вкус плодов аронии терпким и вяжущим. Также в ягодах немало пектина. Калорийность ягод невысока – всего лишь 55 ккал на сто граммов. В ягодах содержится много питательных веществ, минералов и витаминов, которые определяют полезные свойства продукта. Так, черноплодка – прекрасный источник витамина P (рутина), которого в аронии содержится в двадцать раз больше, чем в цитрусовых плодах. Рутин способствует усвоению витамина C и делает его более эффективным. Кроме того, этот витамин помогает укрепить стенки сосудов, сделать их более эластичными, снизить давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Суточную потребность организма в рутине можно удовлетворить, отведав всего лишь десять граммов ягод. Помимо рутина в черноплодной рябине содержатся также другие витамины: A, C, E, группы B, а также каротин и никотиновая кислота. По содержанию витамина C черноплодка может соперничать с таким признанным источников аскорбинки, как лимон. А для удовлетворения суточной потребности организма в никотиновой кислоте достаточно буквально пары ягод. Аронию отличает высокое содержание в плодах йодистых соединений, бора, железа, фтора, меди, марганца, молибдена и кальция. При этом содержание йода в черноплодной рябине выше, чем в других ягодах, например, землянике, малине или крыжовнике Польза: Высокое содержание полезных веществ делает черноплодную рябину поистине целебным растением. В первую очередь черноплодка используется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин P укрепляет сосуды, что в свою очередь улучшает работу кровеносной системы в целом. Стенки сосудов становятся более плотными и вместе с тем эластичными, благодаря чему черноплодную рябину используют для лечения заболеваний, связанных с повышенной проницаемостью сосудов: капилляротоксикоза, кори, экземы, аллергического васкулита и других. Одним из важнейших свойств черноплодки является ее способность понижать содержание холестерина в крови. Кроме того, эти ягоды помогают понизить артериальное давление, что очень важно для тех, кто страдает гипертонией. Важно, что черноплодная рябина может использоваться не только для лечения гипертонии, но и для ее профилактики. Благодаря высокому содержанию пектинов черноплодка может использоваться для очищения организма, например, от солей тяжелых металлов или радиоактивных веществ. Пектины регулируют пищеварение, не дают патогенной флоре развиваться в кишечнике и даже помогают похудеть. Кроме того, пектины способствуют устранению кишечных спазмов и обладают желчегонным эффектом. Эти ягоды рекомендуются тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью. Список заболеваний, при которых рекомендуется употребление аронии черноплодной, впечатляет. Это и сахарный диабет, и гипертония, и ревматизм, и различные кровотечения, и атеросклероз, и разнообразные аллергические проявления. Есть данные, что черноплодная рябина улучшает работы печени и благотворно воздействует на эндокринную систему, а также повышает иммунитет. Арония полезна и больным в восстановительном периоде: она повышает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов. Осторожность не повредит:Полезные свойства черноплодной рябины неоспоримы, но это отнюдь не значит, что черноплодку можно есть всем и всегда. Недостатки аронии черноплодной – продолжение ее же достоинств. То есть свойства ягод повышать кислотность желудочного сока могут быть совсем некстати, если эта кислотность и так повышена. Поэтому не стоит употреблять черноплодку при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни. А способность аронии понижать давление делает ягоды неподходящими для тех, у кого давление и так понижено. Соответственно, при пониженном давлении лучше избегать употребления аронии в свежем виде или блюд из черноплодки.

Комментарии: 25

Комментарии (25)

Галина

07 августа 2015

|Вкус терпко-сладки и не с чем не сравнимый

Ответить
Галина

07 августа 2015

А, какое варенье и вино понучается

Ответить
Галина

07 августа 2015

Собирать легки и желательно после первых заморозков

Ответить
Галина

07 августа 2015

Не прихотлива

Ответить
Галина

07 августа 2015

Полезна многим

Ответить
Софи

07 августа 2015

Тоже есть такой кустик

Ответить
Софи

07 августа 2015

Ягодка вкусно:)

Ответить
Софи

07 августа 2015

Испачкаться можно

Ответить
Софи

07 августа 2015

И, птички любят

Ответить
Софи

07 августа 2015

Варенье очень нравится:))...

Ответить
Галина

10 апреля 2016

вкуснятина

Ответить
Галина

10 апреля 2016

терпкая

Ответить
Галина

19 апреля 2016

вкус у этой ягоды ни с чем не сравнимый

Ответить
Галина

19 апреля 2016

Не прихотлива как и всё рябины

Ответить
Галина

22 апреля 2016

Урожайность хорошая

Ответить
Татьяна

27 апреля 2016

Очень познавательная статья

Ответить
Татьяна

27 апреля 2016

Очень понятно и интересно написано

Ответить
Татьяна

27 апреля 2016

Столько полезностей узнала о черноплодке

Ответить
Татьяна

27 апреля 2016

Какая ягодка нужная

Ответить
Татьяна

27 апреля 2016

Попробуем варенье и заморозим

Ответить
Светик Рахимова

28 апреля 2016

Прекрассная полезная ягодка

Ответить
Светик Рахимова

28 апреля 2016

Всегда заготавливаем :варенье, замораживаем и сушим

Ответить
Светик Рахимова

28 апреля 2016

Даже растить особо не нужно,само по себе хорошо растёт

Ответить
Светик Рахимова

28 апреля 2016

Ухода почти ни какого не нужно

Ответить
Светик Рахимова

28 апреля 2016

При многих обстоятельствах помогает

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Декор

Дизайн, цветовые и функциональные решения в однокомнатной квартире холостяка

04 ноября 2017

Кто такой холостяк? Это успешный, уверенный в себе мужчина, живущий по своим правилам и увлеченный своим хобби наравне с работой. И это совсем не обязательно карьерист, в жизни которого имеют значение только деньги, успех и взращивание собственного эго. Представляя образ холостяка, мы видим мужчину, который уже независим от родителей, свободен и сам создает свою жизнь, а также пространство для нее. Как обустроено жилье холостяка и чему в нем есть место, а чему и быть не может?

15 декабря

58

0

Декор

Люстра: тонкости выбора для спальни, кухни и гостиной

15 июня 2017

Каждый, кто хоть раз в жизни сталкивался с ремонтом, знает, что с помощью света можно заставить заиграть яркими красками любое помещение. Правильное освещение может легко изменить пространство вокруг, поэтому одной из важнейших составляющих правильного преображения вашей гостиной, кухни или спальни является продуманный выбор люстры. 

15 декабря

132

0

Декор

Светильники для натяжных потолков. Тонкости выбора.

26 января 2017

Использование натяжных потолков в квартирах или загородных домах – довольно распространенное решение при ремонтных работах, набирающее популярность из года в год. Устанавливая натяжной потолок, непременно стоит задуматься о грамотном выборе светильников. Существует несколько вариантов освещения натяжных потолков. Используя различные типы светильников, можно не просто создавать многочисленные варианты освещения потолков, но и сочетать их между собой. В этой статье мы поговорим о тонкостях выбора светильников для натяжных потолков.

15 декабря

767

1