Интернет-магазин ОБИ

Имбирь в домашних условиях: экзотический лекарь на подоконнике

Экзотическое растение имбирь пришло к нам из стран Азии. Внешне этот многолетник чем-то похож на камыш, высотой до 1 метра, соцветие в виде колоса. Но самая ценная часть растения – это его корень. Помимо оригинальной ароматической составляющей, в корне имбиря содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Широкий спектр заболеваний поддается лечению с помощью этого растения. Поэтому садоводы заинтересовались возможностью выращивания имбиря в домашних условиях.

Посадка имбиря

Огородников невольно посетит мысль, почему не посадить имбирь в открытый грунт на дачном участке? К сожалению, климат средней полосы России абсолютно не подходит такому экзотическому растению как имбирь. На открытой грядке поддерживать необходимые условия труднее, а в квартире это вполне выполнимо. Несмотря на то, что растение многолетнее, в квартире оно будет развиваться по однолетнему циклу: появившиеся весной ростки завянут к осени, а корень, оставаясь в земле, впадет в спячку. Начните посадку имбиря с поиска качественного посадочного материала. Корень должен быть свежим, средней плотности, с четко обозначенными местами для почек, без вмятин и темных пятен.

Рассмотрим поэтапно правильную посадку имбиря.

  • Корень имбиря поместите в теплую воду, этот этап необходим для пробуждения почек.
  • Оптимальное время посадки имбиря – весна. Однако, при соблюдении правил агротехники посадка возможна в течение всего года.
  • Если цель посадки – выращивание и употребление корня имбиря в пищу, то для посадки выбирайте неглубокую и широкую тару. Растению будет комфортнее в индивидуальном горшке, но при первой посадке можно ограничиться и общей емкостью.

  • Важный этап – подготовка грунта под посадку. Купите готовую почву, или приготовьте почвосмесь самостоятельно. Для этого возьмите в равных долях садовую землю, песок и перегной. Приготовленную смесь необходимо продезинфицировать. Выберите удобный для вас способ: прокалите землю в духовке или полейте кипятком с добавлением марганцовки за сутки до посадки. Введите в готовый грунт комплексное удобрение. В горшок насыпьте не меньше 3 см дренажа.
  • Корень имбиря порежьте на фрагменты так, чтобы на каждом находилось по почке. Углубите фрагменты в землю не до конца, почку оставьте на поверхности. Посадки полейте.

Уход за имбирем

Только что посаженный имбирь храните в теплом затемненном месте. До появления ростков главная задача – поддержание влажности воздуха. Если воздух в квартире сухой, накройте посадки пленкой. Первые ростки появятся через несколько недель. Аккуратно начинайте закаливание ростков имбиря перед тем, как снять пленку окончательно. Имбирь отлично переносит жару, рад свежему воздуху, летом поселите тару с посадками на балконе. Но помните о главных врагах растения: сухой воздух, охлаждение и прямые солнечные лучи.

Не допускайте сквозняков и холода, притеняйте летом, опрыскивайте растение почаще – тогда проблем не возникнет. Полив имбиря зависит от температуры в помещении. Летом поливы обильные и частые, зимой поливы сократите. Имбирь любит полноценные и частые подкормки минеральными удобрениями. Но помните, что в конце лета, при подготовке к спячке, полив растения необходимо сократить, а подкормки убрать вовсе. Сбор урожая имбиря произведите, когда листва окончательно засохла. Корни отмойте от земли, высушите и отправьте на хранение.

Хранение имбиря

Способы хранения имбиря обусловлены его полезностью. Дело в том, что полезные свойства имбирь сохраняет в свежем виде всего 7 дней, в высушенном виде – несколько месяцев. Поэтому переработку имбиря не откладывайте надолго.

  • Заморозка корня поможет сохранить полезные качества. Перед заморозкой не очищайте корень от кожуры, в ней накоплены полезные элементы.
  • Выжатый сок из свежего корня имбиря хранится в холодильнике до 3 месяцев.
  • Популярный сейчас маринованный имбирь – тоже хороший способ сохранить продукт на несколько месяцев.
  • Засахаренный имбирь продержится в холодильнике около 2 месяцев, отличная «таблетка» от простуды, всегда под рукой, удобно использовать.

Выращивание имбиря в квартире – процесс интересный и занимательный. Над созданием подходящих условий придется похлопотать, но растение наградит вас за это с лихвой.

04.04.2017

Подписаться на рассылку

Вам могут пригодиться эти товары

Комментарии (1)

ольга леонидовна елисеева

06 февраля 2017

сажала на огороде.

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Сад

Пуансеттия. Как заставить «Рождественскую звезду» цвести каждый год

17 ноября 2020

Этот прекрасный цветок по праву называют рождественской звездой, ведь пуансеттия всегда расцветает к концу декабря. Многие украшают ей праздничный стол, дарят к Новому году или Рождеству друзьям и родным, потому что алый цветок пуансеттии, по-настоящему напоминающий рождественскую звезду, настолько наряден, ярок и красив, что стоит ухаживать за растением весь год, чтобы вырастить к празднику такую красоту! А если для нее организовать нужный уход, то ваша рождественская звездочка будет цвести и радовать вас каждый год.

15 декабря

21972

2

Сад

Почему желтеют листья комнатных растений: причины и способы борьбы

17 ноября 2020

Выращивая комнатные растения, каждый цветовод надеется на здоровье посадок и верит в то, что приложенные силы и потраченное время выльются в обильное и роскошное цветение комнатных растений, быстрый рост и пестроту зеленых растений. Ни один садовод не желает болезни своим подопечным. Но иногда случается так, что листья комнатных растений начинают желтеть. Сначала цветовод теряется и пугается, но не стоит волноваться: у каждого желтого листочка имеется своя причина, и знание возможных причин пожелтения листьев поможет вам быть уверенней и не допустить распространение этой проблемы в вашем домашнем саду.

15 декабря

34987

0

Сад

Лимонное дерево в домашних условиях: нюансы выращивания

16 ноября 2020

Выращивание лимонного дерева – это не только интересный и познавательный процесс, но и неплохая возможность запастись витамином С и вкусным дополнением к чаю. И хоть плодоносить растение начнет не скоро, посадка лимонного дерева станет интересным этапом создания вашего комнатного сада.

15 декабря

27162

0