Интернет-магазин ОБИ

Имбирь в домашних условиях: экзотический лекарь на подоконнике

поделиться

Экзотическое растение имбирь пришло к нам из стран Азии. Внешне этот многолетник чем-то похож на камыш, высотой до 1 метра, соцветие в виде колоса. Но самая ценная часть растения – это его корень. Помимо оригинальной ароматической составляющей, в корне имбиря содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Широкий спектр заболеваний поддается лечению с помощью этого растения. Поэтому садоводы заинтересовались возможностью выращивания имбиря в домашних условиях.

Посадка имбиря

Огородников невольно посетит мысль, почему не посадить имбирь в открытый грунт на дачном участке? К сожалению, климат средней полосы России абсолютно не подходит такому экзотическому растению как имбирь. На открытой грядке поддерживать необходимые условия труднее, а в квартире это вполне выполнимо. Несмотря на то, что растение многолетнее, в квартире оно будет развиваться по однолетнему циклу: появившиеся весной ростки завянут к осени, а корень, оставаясь в земле, впадет в спячку. Начните посадку имбиря с поиска качественного посадочного материала. Корень должен быть свежим, средней плотности, с четко обозначенными местами для почек, без вмятин и темных пятен.

Рассмотрим поэтапно правильную посадку имбиря.

  • Корень имбиря поместите в теплую воду, этот этап необходим для пробуждения почек.
  • Оптимальное время посадки имбиря – весна. Однако, при соблюдении правил агротехники посадка возможна в течение всего года.
  • Если цель посадки – выращивание и употребление корня имбиря в пищу, то для посадки выбирайте неглубокую и широкую тару. Растению будет комфортнее в индивидуальном горшке, но при первой посадке можно ограничиться и общей емкостью.

  • Важный этап – подготовка грунта под посадку. Купите готовую почву, или приготовьте почвосмесь самостоятельно. Для этого возьмите в равных долях садовую землю, песок и перегной. Приготовленную смесь необходимо продезинфицировать. Выберите удобный для вас способ: прокалите землю в духовке или полейте кипятком с добавлением марганцовки за сутки до посадки. Введите в готовый грунт комплексное удобрение. В горшок насыпьте не меньше 3 см дренажа.
  • Корень имбиря порежьте на фрагменты так, чтобы на каждом находилось по почке. Углубите фрагменты в землю не до конца, почку оставьте на поверхности. Посадки полейте.

Уход за имбирем

Только что посаженный имбирь храните в теплом затемненном месте. До появления ростков главная задача – поддержание влажности воздуха. Если воздух в квартире сухой, накройте посадки пленкой. Первые ростки появятся через несколько недель. Аккуратно начинайте закаливание ростков имбиря перед тем, как снять пленку окончательно. Имбирь отлично переносит жару, рад свежему воздуху, летом поселите тару с посадками на балконе. Но помните о главных врагах растения: сухой воздух, охлаждение и прямые солнечные лучи.

Не допускайте сквозняков и холода, притеняйте летом, опрыскивайте растение почаще – тогда проблем не возникнет. Полив имбиря зависит от температуры в помещении. Летом поливы обильные и частые, зимой поливы сократите. Имбирь любит полноценные и частые подкормки минеральными удобрениями. Но помните, что в конце лета, при подготовке к спячке, полив растения необходимо сократить, а подкормки убрать вовсе. Сбор урожая имбиря произведите, когда листва окончательно засохла. Корни отмойте от земли, высушите и отправьте на хранение.

Хранение имбиря

Способы хранения имбиря обусловлены его полезностью. Дело в том, что полезные свойства имбирь сохраняет в свежем виде всего 7 дней, в высушенном виде – несколько месяцев. Поэтому переработку имбиря не откладывайте надолго.

  • Заморозка корня поможет сохранить полезные качества. Перед заморозкой не очищайте корень от кожуры, в ней накоплены полезные элементы.
  • Выжатый сок из свежего корня имбиря хранится в холодильнике до 3 месяцев.
  • Популярный сейчас маринованный имбирь – тоже хороший способ сохранить продукт на несколько месяцев.
  • Засахаренный имбирь продержится в холодильнике около 2 месяцев, отличная «таблетка» от простуды, всегда под рукой, удобно использовать.

Выращивание имбиря в квартире – процесс интересный и занимательный. Над созданием подходящих условий придется похлопотать, но растение наградит вас за это с лихвой.

Комментарии: 1

Комментарии (1)

ольга леонидовна елисеева

06 февраля 2017

сажала на огороде.

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Сад

Пересадка и размножение антуриума в домашних условиях

01 июля 2018

Цветение антуриума – невероятное по красоте событие. Выделяет антуриум среди множества комнатных растений способность к цветению весь осенне-зимний сезон. Расцветка антуриума разнообразна и колеблется от нежных белых и розовых оттенков до ярких темных, синих и даже черных тонов. Об условиях выращивания антуриума я уже рассказала, в этой статье подробнее остановлюсь на двух важных процедурах ухода: размножении и пересадке антуриума.

15 декабря

114

0

Сад

Антуриум: уход в домашних условиях

23 июня 2018

Антуриум – тропический цветок, представленный множеством видов, успешно выращиваемых в домашних условиях. Антуриум – это и цветущее растение, и декоративно-лиственный виды, и даже несколько сортов лиан. Отличается антуриум большими размашистыми листьями, достигающими 1 м в диаметре в зависимости от вида, а также яркими цветами, сердцевидные, волнообразные лепестки которого запоминаются с первого взгляда. Как любое тропическое растение, антуриум весьма прихотлив и капризен, но вырастить антуриум дома все-таки возможно.

15 декабря

149

0

Сад

Молодило: посадка каменного цветка и уход за ним

23 июня 2018

Каменный цветок (или каменная роза) – обиходное название, данное людьми растению из-за внешнего вида, напоминающего раскрывшийся и застывший бутон розы. Каменный цветок относится к семейству суккулентов, официальное название которого – молодило. Как представитель суккулентов, каменный цветок является идеальным растением для знакомства с миром цветов и выращивания на открытом грунте и в домашних условиях.

15 декабря

263

0