Интернет-магазин ОБИ

Как хранить заготовки.

поделиться

1

Хранение домашних заготовок зависит от их вида. Свежие овощи, фрукты и ягоды храните в морозильной камере при температуре -18 градусов вплоть до 6 месяцев. Повторного замораживания после разморозки подобные заготовки не терпят, так как теряют все свои полезные качества, вкус и внешний вид.

2Сушеные заготовки храните в дышащих мешочках из ткани в теплом месте, избегая влажности. Именно из-за нее в сушеных плодах заводится моль и иные насекомые.3Банки с соленьями и иными закусками, стерилизованные и герметично закатанные, можно хранить несколько лет. Для этого подойдет любое затемненное помещение с не слишком высокими температурами. Если есть погреб или подвал, разместите банки там. Важно, чтобы температура была плюсовой, иначе соленья могут промерзнуть. Кроме того, что от этого лопаются банки, сами плоды после размораживания теряют вкусовые качества. Темнота нужна для того, чтобы консервации сохранили свой внешний вид. Некоторые фрукты и овощи при контакте с солнечными лучами теряют цвет.4Периодически проверяйте банки. Если наблюдается вздутие крышек, а внешний вид содержимого изменился, значит при приготовлении заготовок внутрь попали микробы и продукты испортились. Такое может произойти с любым видом консервации, но в наибольшей степени этому подвержены салаты, в которые не добавляется уксус.5Варенья содержат в себе достаточное количество сахара для того, чтобы спокойно храниться в любом кухонном шкафу под обычными крышками. Если же речь идет о свежеотжатых ягодах или фруктах с минимальным добавлением сахара, то такие варенья закатываются жестяными крышками. Лучше всего хранить их в холоде. Погреб для них можно заменить полками холодильника.
Комментарии: 44

Комментарии (44)

Иванка Киселева

23 декабря 2015

заотовки это здорово

Ответить
Иванка Киселева

23 декабря 2015

у меня все на балконе

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

хранила на не утепленном балконе

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

пришлось все заносить домой

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

очень холодно

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

хочу купить электросушку

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

и утеплить балкон

Ответить
Елена Манохова

07 января 2016

спасибо за внимание

Ответить
Светлана Михеева

09 января 2016

люблю делать разные заготовки на зиму

Ответить
Светлана Михеева

09 января 2016

проблемы только с хранением

Ответить
Дарья Сова

12 января 2016

как сейчас здорово зато достать баночку соленых грибочков или варенья...

Ответить
Дарья Сова

12 января 2016

но для хранения надо место прохладное.

Ответить
Елена Осина

13 января 2016

люблю есть зимой заготовочки

Ответить
Иванна Киселева

04 февраля 2016

хранение заготовок в доп. холодильнике. и много сушим..

Ответить
Иванка Киселева

06 февраля 2016

ура, у нас теперь тоже есть сушилка. будем делать сушеные заготовочки.

Ответить
Дарья Сова

07 февраля 2016

у меня пока нет сушилки, в духовке сушу. и много-много банок....

Ответить
Елена Манохова

18 февраля 2016

делала бы больше, но нет прохладных мест. это если в банках. а так сушилка конечно выход из положения

Ответить
Василек Пупенко

23 февраля 2016

могу помочь освободить тару

Ответить
Дарья Сова

23 февраля 2016

так есть кому освобождать

Ответить
Алена Кислова

24 февраля 2016

негде хранить? та же проблема. немного облегчает сушка

Ответить
Василиса Пупенко

25 февраля 2016

очень помогает заморозка грибов, ягод и всего остального

Ответить
Светлана Михеева

26 февраля 2016

да, заморозка и сушка помогает. варенье еще любим и компоты.

Ответить
Верунчик Михайлова

27 февраля 2016

ознакомилась для общего развития

Ответить
Соня Михеева

29 февраля 2016

спасибо. летом понадобятся ваши советы.

Ответить
Лена Махова

07 марта 2016

если тара хорошо простерилизована банки и так стоят не портятся в прохладе в коридоре.

Ответить
Елена Осина

07 марта 2016

согласна

Ответить
Елена Осина

09 марта 2016

я много чего замораживаю. уже подумываю о покупке морозильной камеры.

Ответить
Елена привалова

09 марта 2016

я тоже много морожу

Ответить
Елена Моса

12 марта 2016

морозилка спасает, это точно

Ответить
Верунчик Михайлова

13 марта 2016

морожу, сушу, консервирую. всё съедается за зиму.

Ответить
Светлана Михеева

16 марта 2016

надо тоже найти место для морозилки

Ответить
Соня Михеева

16 марта 2016

спасибо. интересно

Ответить
Макс Осинкин

17 марта 2016

прочитал. спасибо за статью. интересно.

Ответить
Алена Кислова

18 марта 2016

очень интересно

Ответить
Аленушка Матвеева

19 марта 2016

как здорово, что кто-то делает заготовки. а мы покупаем всякие баночки в магазине.

Ответить
Иванна Киселева

20 марта 2016

ознакомилась. спасибо.

Ответить
Елена Матвеева

22 марта 2016

автор молодец. интересно написал, по нужной теме. благодарю.

Ответить
Иванка Киселева

22 марта 2016

познавательно для меня. благодарю автора.

Ответить
Женя Осинкин

24 марта 2016

согласен. полезная статья. хорошие советы даны.

Ответить
Елена Манахова

26 марта 2016

интересно вас тут почитать. есть прикольные комментарии.

Ответить
Елена Петрун

27 марта 2016

как интересно . спасибо

Ответить
Елена Совун

28 марта 2016

согласна с автором.

Ответить
Елена Манохова

06 апреля 2016

скоро уже надо снова думать, что заготовить и где хранить.

Ответить
ольга леонидовна елисеева

01 ноября 2016

спасибо за статью

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Сад

Выращивание и уход за сциндапсусом в домашних условиях

03 ноября 2017

Сциндапсус – тропическая лиана, в природных условиях достигающая длины до 15 м. Особенность развития сциндапсуса заключается в образовании трех видов корней: подземного (откуда цветок берет начало), воздушного питающего (для получения питательных веществ) и воздушного удерживающего (при помощи которого растение обвивает деревья и другие опоры). Насчитывается около 30 видов сциндапсусов, у каждого из которых свой неповторимый рисунок на сердцеобразных листьях. И хотя домашний сциндапсус почти никогда не цветет, растение остается любимо цветоводами за зеленую листву и неприхотливый характер.

15 декабря

92

0

Сад

Проблемы ухода за калатеей дома

03 ноября 2017

Калатея – комнатное растение, любимое цветоводами за необычайные и разнообразные листья и привлекательные нежные цветы. Опытные цветоводы, приобретая новые сорта калатеи домой, знают, с какими трудностями столкнутся. А вот любители могут разочароваться в растении только из-за того, что оказались не подготовлены к правильному уходу за калатеей. В статье я дам советы по выращиванию калатеи в домашних условиях.

15 декабря

83

0

Сад

Выращивание каллы в открытом грунте

03 ноября 2017

Каллы – экзотические цветы, с запоминающимся необычным внешним видом и неприхотливым характером. Каждый цветовод знает, что вырастить каллу в домашних условиях не составляет труда, растение податливо и не требует особенного ухода. Но все чаще находятся смельчаки, решившие попробовать вырастить каллу в открытом грунте. Какие нюансы процесса нужно учесть перед посадкой каллы, расскажу в данной статье.

15 декабря

83

0