Интернет-магазин ОБИ

Коптильня на даче.

поделиться

Коптильни предназначены для видов копчения - горячего, холодного. Горячий способ быстрее (температура 45 градусов, время небольшое - 1,5 часа), холодный способ копчения дольше по времени от 3 - 5 дней. Для своей кухни, если она обычной планировки, выбирайте небольшие, коптильни (вспомните габариты комнаты). Для "свежего воздуха" подбирайте модели коптилен по длительности срока службы, частоты использования, численности вашей семьи и гостей, да и цене, равной комплектации и составляющим характеристикам выбранной вами коптильни. Почему существует разные цены, от ... и до ...? Потому, что коптильня может быть переносная, стационарная, складная. Работать от открытого огня, или от электросети. Большая или малая. С аксессуарами и без. С корпусом из обычного металла или нержавеющей стали. Наконец, или для дома и семьи (от 0,8 до 1,5 мм - толщина стали корпуса, с гидрозатвором или обвязкой, с одной решеткой), или универсальная (с 2,0-х мм сталью и толще, с несколькими функциями - барбекю, гриль). Возможно,  профессиональная, рассчитанная на закладку одной рамы от 100 до 300 кг, работающая от электросети, даже с автоуправлением. Из всего этого складывается цена коптильни.

Выбирая коптильню, нужно ...

Сама по себе коптильня - закрытый ящик (с крышкой), с несколькими решетками (для приготавливаемых продуктов), днищем (где тлеет топливо). Корпус  ёмкий, и от этого мясо, рыбы, сало, сыр, овощи, фрукты прогревается равномерно, полностью. Главная задача коптильни - коптить. Выбирая себе коптильню, учитывайте вес модели (при толщине 6 мм и размером 50 на 50 на 80 см, она тяжелая, около 60 кг - кто ее поднимет, да и зачем?).

Так какую купить коптильню?

Определились: пешие походы, с рюкзаками, где не проедет автомобиль, а отдыхать аж несколько дней? Тогда - коптильня с толщиной металла 0, 8 мм обычной стали, легкая, удобная, компактная - размеры около 40 на 27 на 17 см. Такие походы не частые, коптильня прослужит до 3-х лет, пока не прогорит металл. Или: на дачу, на участок загородного дома, в собственный двор? Тогда выбирайте коптильню из нержавеющей стали (для долговечности), с корпусом в 2,0 мм. Ее, с весом около 20 кг просто установите в свободном, защищенном от сквозняка месте.

Еще важный момент.

Реально, на чем вы можете остановить свой выбор при покупке коптильни - это прочная и долговечная коптильня из нержавейки, которая способна прослужить до 15 лет. Толщина корпуса 1,5-2,0 мм и, желательно, чтобы были дополнительные ребра жесткости (кольцо, если модель коптильни круглая) или гидрозатвор, который расположен вдоль стенки коптильни, что укрепляет ее корпус. Выбирайте коптильню для приготовления копченых деликатесов в домашних условиях - только с гидрозатвором (устройство самое простое и недорогое), тогда проблем с выведением дыма не будет. При использовании такой коптильни с гидрозатвором на природе, отверстие в трубочке очень легко затыкается веткой соответствующего диаметра.

Покупаем наверняка.

Теперь вы разбираетесь в том, какие коптильни существуют, для чего они предназначены, на что нужно обращать внимание при их выборе. Знаете, сколько денег из семейного бюджета потратите, какой вид, размер и аксессуары коптильни вам необходимы, где и каким способом вы будете в ней коптить. Осталось только сделать шаг, купить и пользоваться выбранной именно вами коптильней.

Комментарии: 12

Комментарии (12)

Кирилл Викторович Балошин

19 мая 2015

Надеюсь что данная статья будет полезна)

Ответить
Кирилл Викторович Балошин

19 мая 2015

Да и молоточек будте добры)

Ответить
Елена Андреевна

21 мая 2015

Спасибо! Очень интересно! Думалось о коптильне, но пока не было пинка )))

Ответить
лилия кулешова

22 мая 2015

Полезная статья

Ответить
Галина Я Григорьевна

11 сентября 2015

Полезная вещь!!

Ответить
Варвара М-ова

16 ноября 2015

Отличная вещь! Балуем всю семью частенько.

Ответить
Варвара М-ова

16 ноября 2015

Очень рекомендую

Ответить
Варвара М-ова

16 ноября 2015

Автору- респект!

Ответить
Тома

23 марта 2016

Мне все нравится!

Ответить
Тома

23 марта 2016

Ну очень вкусно и ароматно!

Ответить
Елена Геннадьевна Замараева

30 марта 2016

как вкусно

Ответить
Алексей K

15 апреля 2016

Очень полезная статья!Мечтаю о такой на даче!

Ответить

Добавить комментарий

180 символов

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Ремонт и Строительство

Летний душ своими руками

13 июня 2017

Я люблю комфорт города за наличие воды и ванны. В загородном доме мне не хватало возможности принять душ в любое время. Супруг предложил построить летний душ своими руками. Мы просмотрели фотографии в интернете, нарисовали чертеж будущей конструкции и приступили к работе.

15 декабря

1479

0

Ремонт и Строительство

Как сделать будку для собаки своими руками?

13 июня 2017

В детстве я мечтала завести собаку. Большую собаку. В квартире псу тесно, да и прогулки в городе не так увлекательны. Поэтому при появлении собственного дома – сразу встал вопрос об исполнении мечты. И вот долгожданный щенок переступил порог участка. Сразу же встал вопрос личного места для пса. Я хотела обустроить домик с комфортом, поэтому мы построили будку для собаки своими руками.

15 декабря

954

0

Ремонт и Строительство

Теплые полы: выбор терморегулятора, классификация, виды термодатчиков

31 мая 2017

В предыдущих статьях цикла я подробно рассказала о видах теплых полов, их классификации и преимуществах, познакомила вас с процессом монтажа. Завершу цикл статьей о выборе терморегулятора, как одного из центральных элементов системы теплых полов. Без терморегулятора обогрев работать будет, но включать и выключать его придется вручную.

15 декабря

47

0