Трудно найти место, более удобное для организации пикника с шашлыком, чем дача или загородный дом. С одной стороны, открытое пространство и свежий воздух, с другой, изолированность от надоедливого внешнего мира – только самый тесный круг родственников и друзей. Для идиллии не хватает только одного – хорошего мангала, без которого приготовить шашлык не получится. Вот и расскажем, как сделать мангал для шашлыка на даче своими руками из подручных материалов.
Нужно ли оборудовать стационарный мангал?
Стационарное место обладает целым рядом преимуществ. Во-первых, за ним гораздо проще ухаживать, достаточно всего лишь регулярно очищать стенки от копоти и гари. Во-вторых, у них более толстые стенки, поэтому не придется беспокоится о возможности прогорания металла – стационарные мангалы более долговечны. В-третьих, конструкция в виде массивного короба характеризуется большой теплоемкостью, поэтому основательно прогревшись, мангал долго будет сохранять тепло углей, то есть при одинаковом количестве топлива на такой шашлычнице можно приготовить больше порций мяса. В-четвертых, как правило, подобные изделия отличаются большими размерами, так что на них можно одновременно разместить в 2-3 раза большее количество шампуров.
Выбор места
При этом нужно ориентироваться на два определяющих момента. С одной стороны, место для мангала должна соответствовать обстановке пикника, то есть быть уединенным, уютным и живописным. С другой стороны, нельзя забывать о том, что процесс приготовления связан с использованием открытого огня, поэтому первоочередное внимание необходимо уделять вопросам безопасности.
Учитывая все это, постоянное место для оборудования мангала лучше располагать в отдаленном уголке сада, подальше от жилища, среди зелени. При этом расстояние до ближайших деревьев или садовых построек, например, крытой беседки, должно быть не менее 5 м. Важно также, чтобы с того места, где намечается поставить стол, было хорошо видно мангал и все, что происходит поблизости с ним. Это даст возможность постоянно контролировать обстановку и при возникновении малейшей угрозы возгорания, тут же вмешаться в происходящее. А чтобы это вмешательство было эффективным, не мешало бы подвести к площадке с шашлычницей воду, установив кран, на который можно было бы быстро и легко надеть шланг. Кстати, сам шланг также должен храниться поблизости.
Подготовка фундамента
Так как наиболее простой и самой распространенной конструкцией капитального мангала является кирпичная кладка прямоугольной формы, то без фундамента обойтись не получится. Для его создания понадобится яма, глубина которой будет достигать 30 см, а длина и ширина немного превышать соответствующие размеры планируемой шашлычницы. На дне подготовленной траншеи устраивают песчаную подушку, затем насыпают слой щебня, поверх которого закладывают армирование – тонкий металлический пруток. Для надземной части фундамента устраивается опалубка высотой 10-20 см. Бетонный раствор готовят следующего состава: 1 часть цемента, 2 части песка, 3 части щебня. Чтобы залитый фундамент обрел необходимую прочность, его нужно около недели выдержать без нагрузки.
Кладка стен
Кирпич можно использовать любой – его марка принципиального значения не имеет. Наиболее удобная высота мангала это 7-9 кирпичей. Однако, с лицевой стороны, там, где будет стоять повар, кладку выводят всего на 3 кирпича.
Комментарии (54)
10 мая 2014
Стационарный мангал незаменимая вещь ,особенно летом,когда съезжаются родственники.Мангал с огнём ,запах шашлыка,разливающегося по округе очень сближает.
15 мая 2014
Моя мечта!
16 мая 2014
красота!!!
19 июня 2014
Супер! У нас с мужем мечта - хороший стационарный мангал, всё смотрели на кованные в магазинах.... А тут такая идея! Спасибо! Покажу ему сегодня)))
22 марта 2015
тоже хочу такой
16 мая 2015
Красиво! и место не занимает железная орясина=)
16 мая 2015
И я хочу такой
16 мая 2015
И беседку рядом
16 мая 2015
Какая красота!
19 мая 2015
Мечтаю о мангале на даче. Он сразу ассоциируется у меня с родственниками, друзьями:)
19 мая 2015
это отличная идея,давно хочу такого плана мангал
20 мая 2015
Будем думать о таком мангале
20 мая 2015
Надо предложить своим
20 мая 2015
Познавательно
20 мая 2015
Красота!!!!!
20 мая 2015
Прелесть!
21 мая 2015
давно хочу
27 мая 2015
Класс!
28 мая 2015
Идея супер... иду выполнять
28 мая 2015
Супеееер
28 мая 2015
Будем строить дачу с мужем и обязательно подумаем об этом
28 мая 2015
Всем молоточки взаимно
01 июня 2015
Взаимно молоточком поделюсь)))
02 июня 2015
Спасибо, познавательно! Тоже хочу себе на дачу такой
03 августа 2015
Такой мангал а дачу будет тянуть сильнее других стимулов!
20 октября 2015
милый мангал
27 октября 2015
Спасибо
27 октября 2015
Тоже такой хочу
27 октября 2015
На века
27 октября 2015
Креативно
27 октября 2015
Великолепный
27 октября 2015
Изумительно
27 октября 2015
Поразил
27 октября 2015
Добротно
27 октября 2015
Захотелось шашлычка
28 октября 2015
Интересная статья
09 ноября 2015
спасибо
09 ноября 2015
понраилось
09 ноября 2015
молодец
09 ноября 2015
молодец
09 ноября 2015
интересно
09 ноября 2015
необычно
09 ноября 2015
в общем
09 ноября 2015
красота!
11 ноября 2015
спасибо
11 ноября 2015
понравилась
11 января 2016
здорово иметь такой мангал на газоне
10 февраля 2016
Хорошо, когда больше 6 соток
14 февраля 2016
Отличная идея
21 марта 2016
Великолепно
23 марта 2016
Актуально!
23 марта 2016
вовремя,как раз статья к весенним праздникам!
30 мая 2016
шикарный мангал!
30 мая 2016
шикарный мангал!
Добавить комментарий