Интернет-магазин ОБИ

Делимся опытом

Занялись ремонтом или увлекаетесь садом? Делитесь своими советами и читайте статьи других пользователей.

Все статьи: барбекю

Для многих отдых на природе с приготовлением пищи на мангале, гриле или барбекю – один из самых любимых вариантов проведения свободного времени. Обустроенные подобные зоны отдыха на турбазах и базах отдыха пользуются огромной популярностью. Вокруг очага можно собрать большую компанию и отлично провести время, причем современные решения позволяют организовать такой вид отдыха не только в теплое время, а круглый год.

Нас с женой часто посещала мысль о покупке мангала,бюджетный вариант нам не подходил из-за низкого качества продукции,были более дорогие варианты,но мы пока не могли их себе позволить из-за рождения второго ребенка.После уборки гаража мне попались листы металла,которые остались у меня после строительства гаража, и мне в голову пришла идея, создать "повара на колесах" сэкономив при этом семейный бюджет.Придумав дизайн мангала работа закипела,был сварен железный ящик, который после просверленных отверстий и прорезания направляющих фасок для шампуров приобрел вид мангала.Станина была сделана из профиля который мне отдал друг из-за ненадобности. Для удобства перемещения мангала я оборудовал его колесами.Вспомогательные колеса я использовал от велосипеда старшей дочери. Из пятидесятой доски были сделаны рейки для  столика,предварительно отшлифовал и покрыв лаком, для красоты изделия до купилась ковка и термостойкая эмаль. Пару дней работы и наш "Железный повар на колесах" был готов.

Все чаще на дачных участках можно увидеть хорошо обустроенную уличную кухню. Такая кухня отлично подходит для приготовления еды на свежем воздухе в жаркий летний день, и проводить время в кругу родственников и близких друзей. Ни одна подобная кухня не обходится без традиционного мангала, барбекю, камина или уличной печки. Конечно, это все можно приобрести в магазине, но если хорошенько постараться печь, мангал или барбекю можно построить и самостоятельно.

Летом на даче многие жарят шашлыки, готовят на открытом огне мясо или рыбу, устраивают пикники. Для приготовления этих блюд необходим мангал или барбекю. Такое приспособление несложно сделать самому. Если же рядом поставить еще беседку или просто разместить под открытым небом стол и скамьи, то у вас получится обеденная зона, где можно справлять праздники вместе с друзьями, обедать всей семьей в солнечную погоду или отдыхать во время послеполуденной сиесты.

Подготовительный этапС самого начала необходимо грамотно подобрать место. Постарайтесь, чтобы барбекю находилось подальше от легко воспламеняемых веществ и изделий, это позволит в будущем избежать множества проблем.

Коптильни предназначены для видов копчения - горячего, холодного. Горячий способ быстрее (температура 45 градусов, время небольшое - 1,5 часа), холодный способ копчения дольше по времени от 3 - 5 дней. Для своей кухни, если она обычной планировки, выбирайте небольшие, коптильни (вспомните габариты комнаты). Для "свежего воздуха" подбирайте модели коптилен по длительности срока службы, частоты использования, численности вашей семьи и гостей, да и цене, равной комплектации и составляющим характеристикам выбранной вами коптильни. Почему существует разные цены, от ... и до ...? Потому, что коптильня может быть переносная, стационарная, складная. Работать от открытого огня, или от электросети. Большая или малая. С аксессуарами и без. С корпусом из обычного металла или нержавеющей стали. Наконец, или для дома и семьи (от 0,8 до 1,5 мм - толщина стали корпуса, с гидрозатвором или обвязкой, с одной решеткой), или универсальная (с 2,0-х мм сталью и толще, с несколькими функциями - барбекю, гриль). Возможно,  профессиональная, рассчитанная на закладку одной рамы от 100 до 300 кг, работающая от электросети, даже с автоуправлением. Из всего этого складывается цена коптильни.

Загрузить еще
Загрузить еще